31.3.07

Parlons culture(s)...



Juste quelques images de nos futurs melons, tomates, iris, encholies et autres plaisirs à voir et à manger...(pardonnez la mise en page, je balbutie dans ce domaine...)


















Confirmation...

Je le savais, mais je ne pensais pas quand même....
Ma fille et mon fils sont dans une école privée...donc catholique; nous avons fait ce choix pour diverses raisons, essentiellement parcequ'avant nous avions testé l'école publique de la commune voisine, avec déception à la clef: notre Grande ne s'y épanouissait pas ...et les hasards de la vie (et le congé parental imprévu) nous ont permis de changer d'établissement;
Ce matin, au petit déjeuner, nous déterminions le programme de la journée ( pour ceux qui suivent, les bas de laine, c'est ce matin qu'on les fait! ) quand notre Poulette s'est s'exclamée: _"mais d'abord, l'Habillation" !!!!!!

30.3.07

Une petite pensée

Anniversaire de la journée, celui de mon ti frère...
Bon anniversaire frangin!

A la baguette!

Après deux mois d'utilisation quotidienne de la machine à pain (dites MAP, ça fait plus pro), hier j'ai testé les baguettes tradition .
Mon Chéri a levé les deux sourcils et fait la moue, s'abstenant de tout commentaire inutile, son expression suffisant!
Eh bien je l'ai fait quand même!
C'est vrai qu'il y a eu quelques "ratages", qu'on a mangés, le dernier en date quand le pâton a tellement levé qu'il s'est effondré autour de la cuve, sur la résistance... c'était un pain à la pomme et à la noix de coco, je retenterai plus tard...
Il y a aussi quelques hésitations sur le dosage de levure, car depuis que je n'utilise que les farines bio, le pâton ne lève quasiment pas, mais le pain est correct quand même;
Alors j'essaie le levain de boulanger, le levain fermentescible, et la levure déshydratée, mais pour le moment, avec les farines que j'utilise, le seul pain qui réagit bien est celui au miel et à l'orange... quand j'aurais compris pourquoi...
Et donc, ces baguettes... le pâton là aussi m'a fait peur, il a failli déborder...c'est une recette qui se fait en MAP juste pour le pétrissage et le levage: 1h30; ensuite façonnage puis re-levage (1/2 heure) et enfin cuisson, seulement 20 minutes...
Totale réussite (hormis le façonnage qu'il faut que j'améliore et c'est pourquoi il n'y a pas de photos, je ne suis pas aussi douée que ma fille!) pour la texture, le goût, le temps passé (2h30), et la consommation électrique (2h au lieu des 3h40 habituelles);
Le bonus: mon Chéri est parti avec son sandwich travailler, tout fait maison...(bon, c'est vrai je ne fais pas de beurre ni ma soeur d'ailleurs!)
Ceux qui veulent la recette...

La poule de ma Poulette




Je ne résiste pas...

29.3.07

La perle du jour...

Vraiment, je les aime, ces chéris qui n'en finissent pas d'inventer chaque jour, des perles...
Il faut savoir, que, dignes enfants de leurs parents, ils adorent faire la cuisine, essentiellement des gâteaux bien sûr...hier, à nouveau concentrée sur un livre, mon aînée m'a interpellée pour me décrire ce qu'elle voyait: une voiture-madeleine...et sa recette;
_"Maman, tu as vu le plan pour faire des bonbons?" (sur ladite madeleine, les roues étaient en réglisses et les phares en bonbons rouges)
_"oui, ma chérie"
Puis elle décrit les étapes de fabrication en fonction des photos "pas-à-pas" affichées...rendez-vous est pris samedi matin sauf contre-ordre, pour la préparation de ces madeleines ("je sais bien que tu as le plat qu'il faut, je l'ai vu dans le placard! "), avec quelques modifications quand même, puisque j'ai obtenu que l'on remplace les bonbons par du chocolat fondu
Un peu plus tard, mon garçon me demanda, le pouce dans la bouche avant le câlin du coucher: "et demain, on fait des "bas de laine" ?.......!

28.3.07

Les Trois Petits Cochons...ou une erreur de casting

Et oui! il faut réécrire cette histoire, ramassis de contre-vérités pour qui se soucie d'elle!
C'est vrai que je n'y avais pas réfléchi plus tôt, enfin pas avant de vivre dans cette maison...
Que dit ce conte de si répréhensible: que la maison en paille et la maison en bois ne sont pas solides!!
Imaginez l'impact de ces sornettes sur l'imaginaire de nos charmants bambins qui vivent dans une de ces maisonnettes! nous l'avons pourtant racontée, en retranscrivant les mots quand il nous en venait (brindilles, bâtons, allumettes...) mais les images parlent d'elles même!
Alors, nous avons boycotté le livre...parceque pour rien au monde nous ne voudrions revivre dans une maison "en dur", plus humide, moins confortable, moins chaleureuse...etc, etc...
A chacun son sentiment bien sûr, mais je crois que qui s'endort dans une maison en bois, se réveille écolo...
Cette maison nous éduque; pour garder une certaine cohérence, nous nous efforçons de respecter au plus juste Mère Nature, avec tous ces petits gestes qu'il nous est bien plus facile d'accomplir au quotidien qu'auparavant...le compostage, le tri sélectif, les produits d'entretien non toxiques (ah oui, je voulais faire une rubrique sur ces pub meurtrières avec les pistolets de ménagères(et quelles ménagères!) qui tuent toutes les bactéries d'un simple pschiiiit..), les couches lavables...
Yes, je vois bien que vous baillez, vous savez tout ça bien sûr, ou alors je passe pour une Bab sur le retour!!
C'est promis, la prochaine fois, je serais plus drôle...si possible...

Addicted

Moi y en a être totalement addicted à l'ordinateur...deux jours sans lui, sans ce clavier lettré et je tournais en rond, frustrée ...
J'ai bien tenté de coucher mes idées sur le papier, mais y a pas à dire, l'immédiateté(?) du net a quelque chose de plus excitant!
Accro au portable, qui l'eut cru?
J'ai réussi, finalement, à cesser le tabac, n'ai jamais plongé dans les "jeuxgarçons"(si si, en anglais c'est ça...on a l'air de ce qu'on est en le disant, non?), peux tenir 3 heures sans café, et une journée maxi sans mon Homme...
Mais, j'avoue, les nuits non, je ne dors pas quand mon H n'est pas là, et je n'ai jamais dormi loin des enfants! enfin, si, j'exagère... il y a eu deux exceptions: quand j'ai passé deux séjours, tous frais payés (par vous!) à la Maternité, lieu de repos privilégié!!
Et pour le café, même en manque de filtres, j'ai un super système D, pour les remplacer, qui fait frémir ma tite soeur! (et puis maintenant que je suis grande, j'ai un percolateur!)
Il existe tout de même quelques petites choses desquelles je pourrais me passer aisément...les épinards (mais pas du beurre qu'on met parfois dedans!), le mauvais temps, les publicités (visuelles, audio et télévisuelles...), et d'autres que je ne pourrais pas citer ici, au risque de perdre ma crédibilité dans certains milieux...indispensables à ma survie alimentaire (rassurez vous, il ne s'agit pas d'une histoire de famille!).
Enfin, pour résumer, je suis dépendante, mais pas malheureuse, et puis j'ai un "modérateur", à qui appartient ledit portable d'ailleurs...
Bon, maintenant je vais télécharger les émissions de "La-bas..."que j'ai en retard; à bon entendeur,
Salut!!

25.3.07

quoi, qu'est-ce? ou koikess...

Un après midi d'été, notre douce et grande puce était près de la porte du cellier, lorsque qu'une mouche s'y posa... sans hésitation aucune, notre toujours douce fillette, s'écria :"il faut la mortir!!"
Il n'y a pas très longtemps encore, je vis notre fils s'exercer à un jeu dont lui seul avait la clef: il marchait en gonflant les joues et en expulsant de temps à autre une bouffée d'air; pris d'une subite envie de partager son plaisir il vint vers moi en souriant, recommença la manoeuvre ventilée, et me regardant droit dans les yeux, réjouit:"t'as vu? j'ai plus de souffleur!"
Et ce matin, l'architecture ou le plaisir de construire étant un mal (pardon, une qualité) de la famille, notre aînée à nouveau, construisant son château de cubes avec l'aide de son père, voulait "agrossir" l'édifice...
Nous attendons avec impatience les premiers mots de la petite dernière, notre besoin de vocabulaire étant insatiable...

24.3.07

Les jours sans pain...




Aïe, j'ai oublié de faire le pain du petit dejeuner... ce n'est pourtant pas le choix qui manque, mais voila, des soucis m'ont empêchée d'agir...et nous n'auront pas de pain ce matin!
Il me faut réflechir à une solution alternative, qui soulage nos papilles, et nos esprits; on ne peut pas bien réflechir l'estomac creux, c'est un cercle vicieux;
Un jour sans pain peut devenir un jour au far ou à la salade de fruits ou, et je le préfère de loin, un jour au chocolat (c'est bientôt Pâques, profitons-en, je dois retrouver l'excellente recette de truffes de ma marraine!)
Un jour sans pain ne peut pas se passer de café, crime bien moins vertueux, même s'il m'est arrivé de le commettre, sans doute un jour de très gros soucis!
Voila,ça va déjà mieux, puisqu'il y a eu pire: un jour sans pain ET sans café!
Alors ce matin ce sera café et far aux pruneaux: de l'amertume avec du légèrement sucré, mâtiné d'un chouia d'acidité...un jour comme un autre?

23.3.07

Ce sera une bonne journée...

Il y a des jours où l'on attend...
Le temps qui passe ou un mot qui vient, un message ou un sourire....
Aujourd'hui, est un jour particulier, peut-être parcequ'il ne pleut pas, ou parceque je me soucie peu de n' avoir pas terminé une tâche ménagère quotidienne;
peu m'importe , ma grande fille est heureuse, elle m'a fait un dessin avec des coeurs... ils sont de toutes les couleurs, des jaunes à pois rouges, des roses, des bleus,il y en a dix "parceque je t'aime beaucoup maman";
peu m'importe parceque mon fils est allé en courant à l'école, faire la sieste qu'il ne veut plus faire à la maison, avec son doudou "chien"; ce chien qui ne voulait pas se laver les dents avant de partir et qui ne comprenait pas que parfois il faut se dépêcher pour ne pas mettre les autres en retard...
peu m'importe parceque ma petite dernière était dans son écharpe sur mon dos pendant que je préparais le repas, et que j'ai réussi la "mise sur le dos" très rapidement; elle avait, elle, son lapin contre sa joue et le pouce dans la bouche; parfois le lapin se retrouvait devant mes yeux et à mon oreille elle disait "tin!" pour que j'embrasse le doudou, puis le lui rendais par dessus mon épaule, en lui chatouillant le nez...
Ce matin je ne savais pas que cette journée serait paisible, seulement troublée par les sons discordants encore de ma clarinette, et même maintenant que ma puce se réveille de sa sieste en chantant (si, c'est vrai, mes enfants chantent à leur reveil!) je me dis que ce soir, il peut y avoir de bonnes nouvelles, en tout cas je le souhaite...
Et même si elles ne sont pas si bonnes, ce n'est que partie remise, j'attendrai demain ... ou un autre jour...

22.3.07

La dictature de la Télécommande ou "Les Temps Modernes"

Bien souvent le soir, quand les trois petits êtres vivants qui n'ont même pas connu le 11 septembre, sont couchés et relativement muets, je me dirige à pas lourds et lents vers le poste de télévision et j'appuie sur l'interrupteur; sur la lancée je me pose sur le confortable canapé où il est facile de s'allonger, et je regarde la fenêtre qui devrait s'animer; mais, hélas, je me rends compte que seule brille la petite diode rouge qui indique que ma lucarne est en veille! en effet, il faut appuyer sur une des touches de la Télecommande Télévisuelle pour amorcer une chaine.
Pesamment je me relève, regardant alentour, sur les étagères, la table basse, et même sous mon fondement (je ne suis pas la princesse au petit pois), afin de trouver l'instrument approprié: nada!
Quelques trois bonnes minutes plus tard l'idée soudaine me vient de jeter un oeil sous le canapé, et là, miracle, je l'aperçois!
Enfin, j'allume pour de bon le poste à images; mais vraiment rien ne va, ce qui passe ne m'interesse absolument pas (et là je cherche le journal du programme mais c'est une autre histoire); alors je décide de mettre une autre chaine...et je cherche la télécommande du décodeur TNT (eh oui, nous sommes modernes ici); bis repetita, il est certain qu'une télécommande n'en attire pas une autre et qu'elles ont même tendance à se haïr; je finis par mettre la main dessus sur une étagère...
Devinez quoi... ce qui s'annonce a l'air tellement bien que j'envisage de l'enregistrer (à ce stade on ne peut plus faire que des suppositions!) parceque bien sûr il me faut la Troisième Télécommande, celle sans qui le graveur de DVD (modernité, quand tu nous tiens!) ne peut fonctionner...
De guerre lasse je finis par demander à mon Cher et Tendre si par hasard il ne sait pas où elle peut être rangée (ben oui, rangée, peut-être même par les enfants, dixit le dessous de canapé) et là, merci Ô soutien marital, il me répond : "tu l'as mise sur le bar de la cuisine en allant éteindre le four!"
Arghhh!!

19.3.07

"Un bond de géant pour l'Humanité", les petits pas de ma Fille

Sur l'échelle d'une puce de 13,5 mois(!), la performance est de taille, ça y est:
elle MARCHE!
Après quelques hésitations et du quatre pattes à foison avec le balancier du popotin adéquat, la damoiselle a traversé la pièce, ventre en avant, fière et riant de bon coeur de nous l'avoir fait voir!
Nous allons donc surveiller de près les courses poursuites avec ses aînés et suivre ses progressions d'un oeil très subjectivement(quoique?) admiratif!

Le réveil (du) matin, ou la théorie du Big-Bang ...

Au départ il n'y a rien, et puis le mot raffut prend tout son sens; et oui, depuis trois ans nous avons un réveil matin infaillible, auto-programmable et qui ne tombe jamais en panne...un petit bonhomme haut comme trois pommes avec un coffre de baryton...
Ce matin, à six heures, comme d'habitude, il a commencé sa journée gaiement en demandant à sa soeur si elle voulait aller jouer! je n'ai pas entendu la réponse, car la tête sous la couette ne permet pas une parfaite émission du son...
Quelques bruits plus tard, les deux charmants bambins se sont levés et j'ai entendu notre fille chuchoter à son frère: "et si on mettait la table du petit déjeuner pour faire une surprise?" cinq ans et déjà de bonnes idées...
Notre enchantement a pris fin quand un ustensile de cuisine a chu sur le pied du fiston, qui de nouveau, a fait appel à ses cordes vocales!!!

18.3.07

jour un, je me lance....

et voila! le début d'une aventure sur la toile...avec de nombreux tatonnements sans doute, mais toujours dans l'espoir d'avancer...vers quoi?on verra plus tard...